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盐水注射机采购指南

日期:2021-08-07浏览:1416次

  盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。那么怎样选择一款好用的盐水注射机??
 
  1、材质,设备材质是基础保障。因为盐水注射机是直接跟腌制液接触,腌制液内含有大量的盐分以及一些调味料,设备材质必须保障是食品级304不锈钢,304不锈钢耐腐蚀,不易生锈,这样就保障了食品卫生安全
 
  2、设备因为是使用针直接打入肉体内部,所以怎样处理好针的设计是很关键的。是否可以注射带骨产品,遇到带骨产品,针是否有保护设置。诸城利特食品机械的盐水注射机设计的是单针单管,自动保护针头
 
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  3、设备的过滤设计也很重要。过滤设计决定着针头是否容易堵,针堵是严重影响生产的。我公司在排针部分,特意设计过滤装置,这样有效避免了堵针现象
 

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