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鲜肉切丁机的使用方法

2021-01-18

鲜肉切丁机的使用方法:1.使用本机前,请先用温水清洗干净,不要弄湿电机。⒉.使用切片机时,先开动电机,看刀片转向是否正确。如果逆转应马上纠正。3.用完后,先关掉电源,再涂上食用油即可。4.需切肉丁时,先将肉切成片后,将肉片横向再切一刀即可。5.要切的肉不可有骨,否则会损坏切片刀。本机可切榨菜、萝卜等无骨、无壳的食品。6.操作时请勿用手推肉注意安全。我司生产的鲜肉切丁机可以切丁、切条、切片。是食品加工切、割方面的设备;该机能切冷冻肉、鲜肉等产品,冷冻肉的温度在-4度以上。

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洗筐机的工艺流程

2021-01-12

洗筐机的工艺流程:1、预洗段:预洗段是将筐子表面大的残渣、杂质快速分离清洗,这些大的残渣、杂质被转笼过滤排除,—些粘连在筐子表面的顽固残渣经过水的冲击力松动。2、高压清洗段:高温高压水流清洗,干净清除油污及顽固杂质,达到清洗灭菌的目的。该清洗段配置了立式多级泵,性能稳定,压力大,水的冲击力强。3、漂洗段:将筐子表面残留的污渍漂洗掉,达到表面无残留,同时对筐子消毒杀菌。4、净水清洗:接入净水或者自来水进行干净的清洗,达到卫生无菌的目的。我司生产的洗筐机主要用于屠宰、...

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真空拌馅机的安装及使用注意事项

2021-01-12

真空拌馅机的安装及使用注意事项:1、设备应平稳的安装在坚实的地面上。2、检查箱体内是否存有杂物,将箱内清理干净。3、接通电源,先观察电源指示灯是否发亮,如果不亮,只需将电源输入线的任意两线相互换接即可。4、装料时应不超过箱体的2/3为宜,搅拌时由内旋外旋间转换由停止过渡。5、禁止坚硬的块状物进入转动中的搅拌箱内。6、出料时将锁销拔出,即可按出料按钮出料,回位后将其锁住。出料过程中绞拢亦可转动,绞拢转动时严禁身体的任何部位接触绞拢,以免造成不必要伤害。7、使用完毕清理设备应在断...

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常见的鲜切蔬菜加工流程

2021-01-03

净菜加工是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品。根茎类蔬菜、叶菜类蔬菜是常见的净菜加工原材料,因各蔬菜的加工工艺不同,需求不同,所以加工时使用的设备也是不同的净菜加工流程:一、根茎类蔬菜加工提升--去皮清洗--挑选--切制(切片/切丝/切丁)--高位清洗(臭氧杀菌)--低位涡流清洗--震动沥水机--风干脱水--包装--保鲜库二、叶菜类加工:提升--分拣挑选---分切(切片/切丝/切丁)--高位涡流清洗(臭氧杀菌)--低位涡流清...

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真空拌馅机的维护与保养

2020-12-29

真空拌馅机的维护与保养1、每班次工作完毕,应对搅拌机进行清洗;2、减速机在运行三个月后应更换减速机油。以后每两年更换一次减速机油;3、传动轴轴承每一年更换一次润滑脂;4、减速机电机轴承每两年更换一次润滑脂;5、气动系统油过滤器每半年更换一次油;6、真空泵电机每两年更换电机润滑脂;7、空气过滤器每七天清理一次;8、传动机构三角带每一个月紧固一次;9、电器元件每一年检修一次。安全注意事项1、顶盖开启后,左右搅拌轴转动时,严禁将手伸入箱体内!2、左右出料门开启后,严禁将手伸入出料口...

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液压升降真空滚揉机的调整与使用

2020-12-25

调整与使用1、机器在使用前,应用卫生清洁的水清洗,空载运转五分钟,检查转动部件、真空泵、电器控制部分是否正常。确保各部分工作正常时才能加料,加料完毕上盖,打开总电源,开动真空泵,设定工艺过程使用时间;2、打开前端盖,将滚筒旋转到出料叶片位于上部的位置停止转动,然后装入物料;3、装上前端盖,压紧紧盖手把,插入抽气嘴(此时盖端球阀应在打开位置);4、开电源、打开真空泵进行筒内抽真空,视真空表达到所需真空度后停止。关闭球阀,拨下抽气嘴(一般肉制品真空度约为-0.08~-0.06Mp...

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净菜加工设备的特点

2020-12-08

净菜加工设备的特点与优势:1、采用高压气泡水浴清洗,清洗能力大、洗净率高且不损伤物料,物料经输送网带输送至喷淋段,喷淋清洗后至下道工序。2、清洗能力大、洗净率高且不损伤物料,物料经输送网带输送至喷淋段,喷淋清洗后至下道工序。达到产品出口标准要求。减少了人力成本、降低了劳动强度,技术部性能稳定,效率高。3、电器带有过载保护,漏电保护,保证操作人员的人身安全。4、电器防水设置,避免由于环境潮湿而导致电器烧坏。5、全不锈钢制造,满足国家对食品卫生的规定。6、采用高压汽泡水浴清洗,清...

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蔬菜清洗机的主要目的

2020-11-25

蔬菜汽泡清洗机对蔬菜清洗的目的主要有以下两个:1、除去蔬菜原料表面沾染的泥沙,杂质蔬菜原料在其生长,成熟,采摘,存储,运输过程中,经历时间长,经历工序多,不可避免地沾染泥沙,杂质等遗物,特别是来自地下的果实,如土豆,红薯等,更是不可避免地与泥土相粘连。这些泥土,杂质的存在,将会对产品的加工质量带来极为不利的影响,所以必须将这些泥沙,杂质等洗净除去。2、去原料表面沾染的农药和微生物蔬菜原料在生长过程中,为了控制病虫害,常常对蔬菜要喷射一些农药,这些农药的存在会有损于人体健康。另...

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