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提高食品机械三大创新能力争夺主动权

日期:2014-06-10浏览:1127次

  导读:目前我国食品机械行业在引进设备时,没能进行很好的消化、吸收、创造,没能在市场跟踪分析中,加强自主创新能力,把握市场的先机。因此,一直跟在国外企业的后面,没有竞争优势,没有市场主动权。
 
  目前越南市场对食品机如食品切片机、搅拌机、灌装机等成套加工设备需求日益旺盛。尤其是水果加工设备方面,越南出产丰富的热带水果,年产量达380多万吨,但越南水果加工技术落后,出口仍以鲜果为主。
 
  因此,越南拟进口一批水果加工设备,将加工能力从目前的年产10万吨提高到年产70万吨。据悉,越南消费者向来对中国食品加工、包装机械有很强的认知度。因此,中国企业可以考虑抓住机遇开拓越南市场,向该国出口食品加工机械和包装设备或在当地设厂生产。
 
  广阔市场吸引外资进入
 
  从外媒“Inlasia”9月10日的报道中了解到,近年来,因经济发展和人口增长,越南饮料和糖果的市场需求一直在增长,其巨大的潜力吸引了大量外国投资者前来投资。许多跨国公司在越南市场进行了一系列的投资,不断扩展市场份额,但是越南本土同行公司的利益受到了损害。
 
  为了提升在越南的市场份额,许多外国公司收购了本土饮料和糖果公司的不少股份。通过这一方式,这些外国公司获得了各种税收政策优惠,许可证申请程序也变得非常简单。这些外资公司就此免除了后顾之忧,只需升级技术,运用战略,就获得了长足发展的空间。
 
  糖果市场也遭外国公司蚕食
 
  越南饮料市场被外国公司步步紧逼,如今,这一情形同样在糖果市场里不断上演。虽然越南糖果市场拥有巨大的投资潜力,但是越南本土公司由于产品种类单一,无法与外国公司同台竞技,眼睁睁地看着市场份额被外国公司一步一步地蚕食。
 
  日本乐天集团通过与越南BibicaJSC公司合资的形式进入越南市场,如今乐天集团占据了39%的股份。乐天集团利用Bibica的分销基础设施进一步发展了其旗下的服务链,包括乐天快餐、乐天超市和乐天酒店等等。在与乐天集团合作四年之后,Bibica在过去两年里利润出现下滑。
 
  德国自信将扩大出口
 
  路透社表示,目前德国目前专注于高性能高价位机械的开发。英特华咨询公司预计,德国及其它外国厂商对机械的主导地位在未来几十年都不会被动摇。该公司的一份报告指出,“中国要发展具有竞争力的机械产业,就必须要进行重要的结构及社会改革,这将会需要很多年的时间。”此外,文章指出,随着中国不断发展及生活水平的提高,他将会需要更多的机器来制造并包装食物及其它消费品。糖果包装机制造商Theegarten-Pacter总指出,这对于德国的机械制造商来时无疑是次大好机会。
 
  德国是世界上zui大的糖果机械制造和出口国。据德国机械设备制造业联合会食品和包装机械协会估计,世界各地的糖果生产和包装设备和机械的产值约为22亿欧元。大约四分之一的机械生产来自德国。在出口方面,德国制造商持有40%的市场份额。
 
  德国糖果机械制造商将产品运往世界各地100多个国家:出口的半数产品销往欧洲市场。2009年,第二重要的地区是亚洲,其次是近东和中东地区。北美排在第四位。两个zui大的国别市场多年来一直是俄罗斯和美国。在那里,德国制造商的市场份额甚至达到60%和48%。
 
  技术依赖成阻碍
 
  对食品机械行业来说,要想与时代同步,要想继续发展壮大,走大企业的正规发展道路,就要走化发展道路,与包装机械市场同步,获取的时代发展信息,这样会更有利于企业本身的发展。然而国内要想了解到上的生产技术,不但要等到上发布之后,还要等到有人进行过翻译之后才能及时的了解到这些新兴的技术,然后再加以运用,又需要一定的时间。
 
  这样一来,国内的技术水平始终赶不上,这样外企在国内的发展也就有了更大的竞争优势,所以要想超过他们,就不能限制自己的发展,把市场延伸到上去,获得更多的发展讯息。的食品机械市场始终也是发展在zui前端,在上有更多的同行,不但可以学习到更多的技术,有更多的交流机会,zui主要的还是能让自己的产品能得到更好的提高和进步,研发出具有自主知识产权的新成果,迅速进入研发商业化。
 
  增强自主创新能力
 
  我国一些企业一年搞几个新产品,都没有什么技术含量,市场寿命很短。而国外一些企业几年才搞一个新产品,技术壁垒很高。加强食品和包装机械的自主创新能力,其目的是为科研产品注入别人难以模仿的技术含量。
 
  大力推进食品和包装机械原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新能力,推进具有自主知识产权的产品开发。加大自主创新投入,着力突破共性关键技术,加快建立以企业为主体、产学研紧密结合、具有长效机制的创新体系,推进食品和包装机械由模仿创新向自主创新转变。把增强自主创新能力作为科技发展的战略基点,作为调整产业结构、转变增长方式的中心环节。
 
  主要从以下几个方面着手:一是提高自主创新的认识。使科技设计者清楚地认识到,没有自主创新的产品,就没有市场竞争力,难以形成长期的经济效益。二是发展自主创新能力。首先要组建高素质的自主创新队伍,实行产学研紧密结合,建立自主创新长效机制;其次要建立适应自主创新需要的设计手段和科研设施。三是制定自主创新和技术跨越的方法。许多企业不知道如何进行自主创新,不知道如何实现技术跨越。因此,研究制定我国食品和包装机械行业开展自主创新和实现技术跨越的方法很有必要。
 
  如此看来,徳企并非是完全可以的。在机械制造方面,德国企业需要应对来自日本、韩国以及产业结构日渐升级的中国的竞争。而在比精密工程专业性低一些的领域,中国可以将其自主创新的技术与其大规模的生产能力相结合,这将是德国可望而不可即的。我们期待中国企业能够加快提高自主创新能力,实现中国创造,zui终傲立群雄!

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