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基础信息Product information

产品名称:供肉食品全自动盐水腌制机盐水淀粉腌制注射

产品型号:ZYZ-80

更新时间:2019-10-21

产品简介:

供肉食品全自动盐水腌制机盐水淀粉腌制注射是我公司科技人员根据国内市场需求研制开发的出品率较高的一款食品机械。

产品特性Product characteristics

 供肉食品全自动盐水腌制机盐水淀粉腌制注射是我公司科技人员根据国内市场需求研制开发的出品率较高的一款食品机械。供肉食品全自动盐水腌制机盐水淀粉腌制注射该机结构合理,操作方便,易清洗。是生产火腿、烤肉、牛肉、鸡、鸭等主要设备,是在肉中注射混合盐水的一种专用设备。各种肉经过盐水混合均匀渗透,柔软美味,可根据需要适当增加出品率。

    本机采用不锈钢制作,设计合理,送肉链条可就全盘脱出,清洗方便针头排练为单管单针,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时自动弹起,不是损坏,真正达到了注射的肉无死角。

1、盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中的料液充分腌渍,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出。

2、注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而改善肉制品的嫩度和口感,提高了肉制品的出品率。

3、可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果!

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