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基础信息Product information

产品名称:小型真空滚揉机/实验型腌制机

产品型号:GR-60L

更新时间:2019-10-21

产品简介:

小型真空滚揉机/实验型腌制机:该设备是专业用于收集工艺参数的一款实验型滚揉机,设备小巧功能齐全,全机采用304不锈钢制作。

产品特性Product characteristics

真空滚揉机的原理:真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到.、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、.能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。真空滚揉机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀,缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。

小型真空滚揉机/实验型腌制机使用真空滚揉机效果:

①使腌制液在原料肉内均匀吸收。

②增强肉的结合力,提高肉的弹性。

③保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。

④增加保水性,提高出品率。

⑤提高产品的柔嫩性和结构稳定

 

小型真空滚揉机/实验型腌制机各型号及一次性腌制的重量参数:

GR60--20kg/罐

GR200-60kg/罐

GR600-200kg/罐

GR1000-400kg/罐

GR1600-500kg/罐

GR2000-600kg/罐

GR2800-1000kg/罐

GR3600-1500kg/罐

GR6000-2000kg/罐

我公司所售产品实行一年免费保修,终身维修的承诺。公司负责对所售设备进行现场的安装、调试,保证产品是按照客户需求,全新的产品。对需方的技术人员提供具体的培训,以方便设备正常运行和操作。

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