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基础信息Product information

产品名称:肉粒斩切机高速斩拌机

产品型号:ZB-80

更新时间:2019-08-21

产品简介:

肉粒斩切机高速斩拌机:火腿、肉馅等里面的肉粒通过斩拌机斩切成肉糜,然后再加工成肠或包子馅等食品,斩拌机全机采用304不锈钢制作,耐腐蚀、易清理,完全符合食品卫生要求,也可加入冰片、水一类的辅料也能同时加入进行均匀的斩拌。斩切时间短,产量高,温升低。

产品特性Product characteristics

肉粒斩切机高速斩拌机:斩拌机是肉加工*的斩切搅拌设备,斩肉机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。对肉类,馅料中的蔬菜、蔬菜,海产品及调味品,肉类、肠类进行深加工。

肉粒斩切机高速斩拌机:火腿、肉馅等里面的肉粒通过斩拌机斩切成肉糜,然后再加工成肠或包子馅等食品,斩拌机全机采用304不锈钢制作,耐腐蚀、易清理,完全符合食品卫生要求,也可加入冰片、水一类的辅料也能同时加入进行均匀的斩拌。斩切时间短,产量高,温升低。

牌斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统四部分组成,采用防水电脑作为控制器,使用起来安全可靠。在该产品螺旋式运动工作的同时,生产原料可以被刀组高速搅拌和切碎,将肉块和碎肉还有脂肪切制成糜,并排除原料中的空气,从而有效的减少了产品的液汁分离率,进一步增强了产品的弹性和细腻。

该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽。

 

 

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