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基础信息Product information

产品名称:2吨真空滚揉机

产品型号:

更新时间:2021-03-05

产品简介:

2吨真空滚揉机:该滚揉机是一款大型真空腌制设备,一次性可以腌制物料的总重为2吨,实际滚筒的总容积为4600L,是一款全自动真空腌制设备

产品特性Product characteristics

2吨真空滚揉机:该设备一次性腌制的物料总重为2吨的料,这些是肉跟腌制液的总重。变频调速功能使滚揉转数可根据产品的不同工艺进行任意调整,使机器更安全、更方便、更节能高效。转速快物料摔打的力度会强,摔打后肉的韧性变强。可以根据腌制的产品来调节转速

2吨真空滚揉机:该机采用304不锈钢制作,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加了滚筒内的摔打空间,效果更均匀

浆叶设计独特,正转滚揉摔打、 真空吸料,反转出料,呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常状态,能有效缩短滚揉时间。大口径粉料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。

滚揉机的原理:是在真空状态下,桶内产品在负压状态下产品的纤维组织是张开的,让肉在滚筒内翻动,相互撞击、摔打,起到一个摔打、腌制的作用,真空状态下腌制入时间短,入味快,腌制出来的产品肉质嫩,口感好,出品率高,提高了切面效果。

 

设备特点:

1.正转、反转、间歇、充气、转速、抽真空、常压可根据客户需要控制。

2.本机采用优质不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

3.桨叶圆弧形,独特设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。

4.防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。

5. 本机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。可根据滚揉机型号配备自动上料机.

 

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