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基础信息Product information

产品名称:肉丸打浆机,肉馅嫩化设备

产品型号:

更新时间:2019-10-14

产品简介:

肉丸打浆机,肉馅嫩化设备:变频打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品(特别为中高档产品)的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用,所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低。

产品特性Product characteristics

打浆机的原理:打浆机是属于嫩化设备,【打浆机的型号有哪些?好用不好用/价格/生产厂家】该设备是先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发挥较大的吸水量和重组织性强,使到所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。

肉丸打浆机,肉馅嫩化设备:该机可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。

肉丸打浆机,肉馅嫩化设备肉丸打浆机接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作,符合食品卫生标准,采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计,特有的无极调速功能和独特的搅拌叶回旋设计,使拌出的肉馅纤维细化,以保证肉馅拌和均匀并使之呈蓬松状态,加入调味汁液能充分吸收饱和,保持肉馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点,扭肋刀板精简设计,打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高,在低速打浆时搅拌均匀,料桶与刀具配合间隙小,减少残余肉料现象出现,可正反转搅拌打浆,均匀剔透,所产的肉浆富有口感。

 

肉丸打浆机同时可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。是肉制品加工厂家常用设备。

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