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基础信息Product information

产品名称:水煮丸子加工流水线

产品型号:

更新时间:2019-11-04

产品简介:

水煮丸子加工流水线:肉丸加工设备厂家直销【水煮丸子加工设备厂家/报价/型号】该流水线设备有丸子机、蒸煮机 、斩拌机、打浆机、绞肉机等机组组成,根据加工工艺不同配置设备单机。

产品特性Product characteristics

肉丸成型机是可以制作各种口味的丸子,例如:肉丸、牛肉丸、蔬菜丸、海鲜丸子可一机完成,水煮丸子加工流水线各单机设备整机采用优质不锈钢304材质制作而成符合国家食品安全标准。

【水煮丸子】【丸子成型机】根据传统的用手挤丸的原理设计生产的肉类食品加工机械,水煮、油炸均可,风味独特,让人百吃不厌。口味和大小随意调整,变换多样。用利特肉丸机生产的丸子脆、弹、松、筋、滑、韧、鲜、香。蒸、煮、炒、烤、涮锅均可食用,适合超市、速冻食品厂、集贸市场、饭店、宾馆、大学食堂、政府机关食堂使用。

水煮丸子加工流水线由三大部分组成,即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热,水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制,达到成型槽的水温约75度,蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动,这流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的,即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。

 


 成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。通过链条传动到冷却槽内的肉丸须在冷却槽内迅速冷却,冷却槽内的水为开放型的,即进入冷水而溢出热水已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。

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