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基础信息Product information

产品名称:自动调速打浆机肉馅嫩化机

产品型号:

更新时间:2019-11-08

产品简介:

自动调速打浆机肉馅嫩化机:【丸子嫩化机】【自动打浆机多钱一台】打浆机是用来将丸子馅料、贡丸馅料进行嫩化的设备,设备采用高速运转将馅料的纤维拉长使得馅料的弹性增加,打浆机一般使用在丸子加工过程中,尤其是潮州贡丸、香菇贡丸、火锅丸子等贡丸加工。

产品特性Product characteristics

自动调速打浆机肉馅嫩化机:利特牌打浆机的扭肋刀板精简设计,打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高。打浆机接触食物均为304不锈钢及食用PP材料,料桶为304号不锈钢,桶底为R30圆角方便卫生清洗及不留死角。设备通过变频器进行无极变频调速,设备可自由拆卸清洗,清洗维护方便快捷。

 

自动调速打浆机肉馅嫩化机使用方法:

1、将鲜肉放入桶内,加入少量纯碱,盖好盖子,启动开关。运转约30秒钟后取下盖子,手握搅拌圈作上下、左右摆动约一分钟,再盖上盖子,从漏斗注入配料,运行片刻,取下盖子,再用手握搅拌圈做如上搅拌片刻,关闭开关,加工便完成。

2、若电压较低时,肉应分次加入,并在开机前加入少许清水或冰块于肉中,可起到省力的效果。

3、当机器运作时,严禁将手及其他物品伸进桶内所产肉浆比高速类打的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低,其工作原理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无级变速拍打,使肉类纤维中发货最大的吸水量和重组织性强,所产肉丸制品等松脆有弹性

 

打浆机可以搅拌各种肠类和原料,如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。

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