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基础信息Product information

产品名称:利特斩拌机大型斩肉机

产品型号:200

更新时间:2020-01-02

产品简介:

利特斩拌机大型斩肉机:200斩拌机一次斩拌150kg/次。轴承选用大规格进口轴承,4种密封形式,大大提高了轴承的耐用度。 转锅为不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象,设有放水阀,易清洗。配有粉料添加口和温度显示器。自动出料。

产品特性Product characteristics

利特斩拌机大型斩肉机:200斩拌机一次斩拌150kg/次。轴承选用大规格进口轴承,4种密封形式,大大提高了轴承的耐用度。 转锅为不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象,设有放水阀,易清洗。配有粉料添加口和温度显示器。自动出料。

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀。斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而保留了原有的色、香、味及各种营养成分,提高了产品的细密度及亲和力,使产品的弹性得到提高。

利特斩拌机大型斩肉机特点:

1、 采用智能电子式温度传感器监测料温,可测量斩切过程中的肉温变化。

2、 电器箱机体内安装,且密封性好,防水、防潮、方便运输和安装。

3、 带有安全保护开关,当机器工作时,掀开锅后盖,自动切断电源,且保护开关内置,延长了使用寿命。操作部分采用PLC人机界面设计,操作方便,便于储存多种物料的配方,使产品质量更加稳定.

4、 清洗方便:转锅有放水阀,可将刷洗转锅的水排放干净,另外,锅在后盖打开情况下可以用手轻松的将锅转动,清洗更加方便。

5、 整机重量约8500Kg,机体采用厚碳钢板,加厚方管加强支撑,外包4mm厚不锈钢板,机器刚性好,机架做共振点消除试验,以保证整个机器在高速运转时无共振点。

6、 刀轴箱采用16mm SUS304不锈钢板,内部设计支撑加强筋,保证足够的强度刚性,采用专用设备,加工精度高,保障主轴在高速旋转时震动小,噪音小。

7、 液压系统采用台湾优质液压泵及控制部件。

8、 采用液压上料、出料,大大提高了工作效率,物料在锅内存料时间缩短,温升小。

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