基础信息Product information

产品名称：肉丸成型流水线定制款

产品型号：利特

更新时间：2020-01-04

产品简介：

肉丸成型流水线定制款：丸子加工线有绞肉机、斩拌机、冻肉刨肉机、打浆机、拌馅机、预煮槽、蒸煮槽、冷却槽等多种设备组合而成，设备配置需要根据丸子的加工工艺流程配置，设备全机采用304不锈钢制作，高效节能、操作简单，连续生产。

产品特性Product characteristics

丸子加工线有绞肉机、斩拌机、冻肉刨肉机、打浆机、拌馅机、预煮槽、蒸煮槽、冷却槽等多种设备组合而成，设备配置需要根据丸子的加工工艺流程配置，设备全机采用304不锈钢制作，高效节能、操作简单，连续生产。

肉丸成型流水线定制款：成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的，即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。

肉丸成型流水线定制款：成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。

通过链条传动到冷却槽内的肉丸须在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。