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基础信息Product information

产品名称:贡丸变频卧式打浆机

产品型号:300

更新时间:2020-04-20

产品简介:

贡丸变频卧式打浆机:贡丸加工常用的设备是打浆机,打浆的目的就是增加丸子的弹性,使其口感嫩滑富有弹性。300型卧式打浆机具有制冷双层内胆设计,该机可将冰水注入内胆层内进行降温制冷,防止肉馅在打浆时升温影响产品口感,高速打浆的状态下,馅料的品质不会改变

产品特性Product characteristics

贡丸变频卧式打浆机:贡丸加工常用的设备是打浆机,打浆的目的就是增加丸子的弹性,使其口感嫩滑富有弹性。贡丸变频卧式打浆机具有制冷双层内胆设计,可将冰水注入内胆层内进行降温制冷,防止肉馅在打浆时升温影响产品口感,高速打浆的状态下,馅料的品质不会改变

打浆机在肉食品加工在常用于肉馅料的上劲,所以土话也叫上劲机,主要起到提高产品的光滑细嫩度、低脂、口感爽脆,增强肉馅的弹性韧性好。300型卧式打浆机具有制冷双层内胆设计,该机可将冰水注入内胆层内进行降温制冷,防止肉馅在打浆时升温影响产品口感。

 

打浆机特点:

1、变频调速打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、台湾烤肠等多种肉制品(特别为中产品)的主要打浆设备,其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用,在打浆升降过程中稳定性好,打浆速度快,机座稳固可靠。所产的肉浆比高速类打的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低。

 

2、本机规格有50L、100L、150L、200L、150L 、250L、350L、500L多种规格,肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态,加入调味汁液能充分吸收饱和。让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点,低速打浆时稳重有力,搅拌均匀,桶与刀具配合间隙小,减少残余肉料现象出现,可正反转搅拌打浆,均匀剔透。所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感,不同普遍效果,工作稳定,产量高质量好,升温低。

 

 

【立式制冷型打浆机】利特食品机械的打浆机有立式打浆机/卧式打浆机两款设备可供用户选择

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