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基础信息Product information

产品名称:小型厨房净菜加工设备

产品型号:定制

更新时间:2020-04-30

产品简介:

小型厨房净菜加工设备:该设备有清洗机、臭氧杀菌机、切菜机、去皮清洗机、沥水风干机等多个加工单机组成,适用范围广,适合叶菜类蔬菜、根茎类蔬菜、圆茎类蔬菜等粗加工,净菜配送的前处理加工流水线

产品特性Product characteristics

小型厨房净菜加工设备:厨房净菜加工是指将新鲜的蔬菜进行 预处理、清洗、切制、杀菌等工序,蔬菜可直接配送到食堂、中央厨房等进行炒制,减少了蔬菜前处理的麻烦。该套加工设备可加工根茎类蔬菜、叶菜类蔬菜,使用广泛,可根据加工产量进行定制加工单机。小型厨房净菜加工设备:相关加工设备有清洗机、臭氧杀菌机、切菜机、去皮清洗机、沥水风干机等多个加工单机组成,适用范围广,适合叶菜类蔬菜、根茎类蔬菜、圆茎类蔬菜等粗加工,净菜配送的前处理加工流水线

涡流清洗适合叶菜类清洗,配置臭氧杀菌机进行杀菌

净菜加工: 是指新鲜蔬菜经过 分级、整理 、挑选 、清洗 、切分 、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品 。消费者购买后不需要再作进一步的处理 ,即可直接烹调食用 。其具有新鲜 、方便、 营养 无公害等特点,随着人民生活质量提高,生活节奏快,为方便人们能吃上安全放心食材,一些大中城市中的超市纷纷开设净菜专柜 ,以满足消费者的需求。

 

工艺流程如下 :

              

     叶菜类:初步清洗→挑选→切菜(切片、切丝、切丁)→首次旋流清洗+振动沥水→二次旋流清洗+振动沥水→→冷却→蔬菜甩干→包装

     根茎类:清洗去皮→挑选→切菜(切片、切丝、切丁)→首次旋流清洗+振动沥水→二次旋流清洗+振动沥水→蔬菜甩干→包装

适用于中央厨房、净菜配送中心、餐饮公司、中小型企业食堂、食品厂等清洗去皮根茎类(马铃薯、胡萝卜、甜菜、莲藕、甘薯)产品。

 

 

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