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基础信息Product information

产品名称:利特新式全自动滚揉机

产品型号:600/1000/1600/2000/3600

更新时间:2020-06-11

产品简介:

利特新式全自动滚揉机:利特机械新推出升级版真空滚揉机,设计为后抽式结构,改设计减少了人工操作,除入料出料外,均由PLC电脑控制设定。

产品特性Product characteristics

利特新式全自动滚揉机使用滚揉机效果

a真空腌制后的产品增强了肉的结合力,提高肉的弹性。

b、腌制后的产品在切割时保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。

c、真空腌制后产品的保水性增加,提高出品率

D、使肉类制品变的柔嫩松软,味道内外均一

 

滚揉机的原理:是在真空状态下,腌制物料的显微组织张开,腌制料液能迅速进入纤维组织内部,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、腌渍的作用,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性。

 

利特新式全自动滚揉机特点:

1. 变频调速,可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定

2. 控制面板均采用防水触摸屏控制,采用烟台东正电子出品的防水控制器。防水控制器与普通的控制器在价格上就相差不少

3. 滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理

4. 桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害。V字型桨叶适合带骨头的产品,肉质纤维较细的肉制品,单面齿:摔打的力度较大

5. 真空泵采用水循环真空泵,水循环泵吸气的速率高,抽气速度快,使真空泵的损坏率降低,水循环泵可一周放一次水,油循环的真空泵需要每班都要放水

 

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