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基础信息Product information

产品名称:高速斩拌机

产品型号:80/125/200

更新时间:2020-06-15

产品简介:

高速斩拌机:利特牌斩拌机斩刀速度:200/1900/4000转,该机有变频款、三速款,斩拌机适合斩切各种肉食品、蔬菜等,尤其是千页豆腐、肉糜肉馅的加工必备设备

产品特性Product characteristics

使用高速斩拌机的好处:斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,增强弹性,质地细密,保持肉色鲜亮。由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。增加了产品的弹性,提高了出品率。

利特牌高速斩拌机优势特点:

1、斩拌机选用优304不锈钢材质,转锅为304不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象,色泽一致、美观、清洁卫生;

2、斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、独特的线切割加工技术制成,具有硬度高、耐磨损、刃性好、经久使用不生锈的特点。

3、斩刀和转锅的垂直度好,可保证在斩切过程中,不会将空气带入物料内。刀尖与锅的间距为1.5mm以内,平稳性能决定了刀与锅间隙平稳均衡,避免了的与锅体的接触,延长了刀的使用寿命;

4、防水、防震、防潮、性能稳定。电器开关采用多位扳把开关,防水性能好,操作方便,档次高。电器控制箱采用独立式配电箱,有效保护电器不受损坏,防止水的进入,保障了设备使用安全;

5、具有自动出料装置,使用方便,出料干净,且出料档板角度可调节,适用于不同粘稠度的肉糜;

6、该机噪音小,效率高,节能效果显著。也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械

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