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基础信息Product information

产品名称:小酥肉真空滚揉机

产品型号:1吨

更新时间:2020-06-23

产品简介:

小酥肉真空滚揉机:小酥肉是鲜肉切割成肉条进行腌制后的油炸加工,怎样提高下酥肉的保水性、口感好?小酥肉采用真空腌制机能缩短腌制时间且入味快,保水性好。小酥肉切割后腌制只需采用全自动滚揉机自动入料、自动腌制即可。设备可通过管道自动吸料口吸入,方便快捷,腌制后的小酥肉口感好。

产品特性Product characteristics

小酥肉真空滚揉机:小酥肉是近期较火的一款食品,小酥肉是将鲜肉切割成肉条或者肉丁,经过腌制、油炸等工序加工成外酥里嫩的小吃。怎样腌制口感好且保水性好是每个厂家关注的问题。

小酥肉真空滚揉机:小酥肉采用真空腌制机能缩短腌制时间且入味快,保水性好。小酥肉切割后腌制只需采用全自动滚揉机自动入料、自动腌制即可。因为切割后的小酥肉较小,可通过管道自动吸料口吸入腌制桶内,方便快捷

滚揉机特点:

1. 变频调速,可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定

2. 控制面板均采用防水触摸屏控制,采用烟台东正电子出品的防水控制器。防水控制器与普通的控制器在价格上就相差不少

3. 滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理

4. 桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害。V字型桨叶适合带骨头的产品,肉质纤维较细的肉制品,单面齿:摔打的力度较大

5. 真空泵采用水循环真空泵,水循环泵吸气的速率高,抽气速度快,使真空泵的损坏率降低,水循环泵可一周放一次水,油循环的真空泵需要每班都要放水

新款滚揉机特设计后抽式,其优点可多装200公斤原料,操作方便,板材厚度加强,均采用水循环真空泵

肉制品加工设备

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