基础信息Product information

产品名称：鱼丸丸子机

产品型号：40

更新时间：2020-10-07

产品简介：

鱼丸丸子机：鱼丸加工流程：清洗--风干沥水--采肉--打浆--丸子成型--成型--蒸煮--风冷--速冻 丸子加工有水煮丸子、油炸丸子两种方式，水煮丸子跟油炸丸子的加工工艺流程不同，储存方式、运输方式均有差异

产品特性Product characteristics

丸子机也叫肉丸成型机、丸子成型机，是丸子加工厂家成型必备设备。鱼丸丸子机可根据用户需求定制各种型号的丸子直径，并配有不同口径的刀和成型铜杯，一台丸子机可配多种型号的道具与成型铜杯，节省设备投入。

鱼丸丸子机产品优势：

1、丸子机采用304不锈钢材质制作，铜材质的成型杯、齿轮盘耐磨无杂质产生，设备配置湖南沃森变频器，成型、绞切双变频调速。

2、丸子机可配置左右摆头功能，一台机器可供两条生产线，直观性好，准确率高

3、该机体积小、重量轻、噪音小，具有美观大方，坚固耐用，

4.更换铜杯，刀片方便快捷，适合多种直径型号的丸子加工，设备操作维修方便

5.生产出的肉丸质量好，外观光滑、圆度好，变频调节，数字控制，丸子的直径大小一致

 丸子机可加工成型各种肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、羊肉丸 、猪肉丸、驴肉丸、贡丸、火锅丸子、麻辣烫丸子、烧烤丸子、台式火锅丸子、鱼丸、海鲜丸子、墨鱼丸、虾丸、虾滑等

肉丸成型蒸煮流水线的特点：
成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动，这流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的，即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。