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基础信息Product information

产品名称:大型斩拌机--200斩肉机

产品型号:

更新时间:2020-10-16

产品简介:

大型斩拌机--200斩肉机:斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,增强弹性,质地细密,保持肉色鲜亮。由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。增加了产品的弹性,提高了出品率。

产品特性Product characteristics

大型斩拌机--200斩肉机

斩锅为304不锈钢唐山锅并有防溢锅沿,防止渗料、溢料。斩锅为双速,可以与斩刀任意速度配合,斩拌时间短,物料温升小。皮带轮采用可拆卸结构,并经过防锈处理。锅盖设有开盖急停保护装置,不对人身造成伤害。

 

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到1-1.5mm,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大大的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

大型斩拌机--200斩肉机优势:

1、我单位有着十年的加工经验,经过多年对设备的升级,升级后的新款斩拌机,平稳性能好,斩切效果得到广大用户好评

2、斩刀采用4Cr13不锈钢斩刀,质量在不锈性能钢斩刀中是耐用的;

3、斩锅是河北唐山的浇铸的,质量在国内排行首位;

4、ZB-80型号以上的设备电机匹配有4台电机配置,斩刀速度的平稳性、低速高速的转换有2台电机控制,明显的提高的斩刀斩速平稳高效

5、整机采用304不锈钢加工而成,做工精细,造型美观,结构严谨合理,操作简单,性能可靠。

 斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械

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