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基础信息Product information

产品名称:根茎蔬菜净菜加工成套设备

产品型号:

更新时间:2021-03-23

产品简介:

根茎蔬菜净菜加工成套设备:该流水线是针对于根茎蔬菜:土豆、地瓜、茭瓜、黄瓜、胡萝卜、萝卜等蔬菜的去皮、清洗、切制等加工作业。该设备的单机匹配可根据用户的加工流程、加工产能匹配。

产品特性Product characteristics

 根茎蔬菜净菜加工成套设备:该流水线是针对于根茎蔬菜:土豆、地瓜、茭瓜、黄瓜、胡萝卜、萝卜等蔬菜的去皮、清洗、切制等加工作业。该设备的单机匹配可根据用户的加工流程、加工产能匹配。

根茎蔬菜加工流程常见的有:

去皮--清洗--切制--清洗--风干沥水--包装--冷藏

 根茎蔬菜净菜加工成套设备:相关设备有去皮机、气泡清洗机、多功能切菜机、涡流清洗机、风干机、真空包装机等

净菜加工设备的工艺流程:分级挑选--清洗--去杂--整理--切割--沥水--风干--灭菌--包装--冷藏

1.洗前处理:要求我们把蔬菜的坏的干的烂的叶子去除(根茎类的挑拣出坏掉的),这一点必须用人工的方式操作,像菠菜,油菜,韭菜,白菜等这一类的要麻烦一些,因为摘除的部分多一些,像西红柿,西葫芦,黄瓜这一类会少一点,根据情况而定。再比如如果洗白菜,在洗之前把白菜的根去掉。

2.切割:用多功能切菜机将蔬菜切成丝和段,片;

3.清洗:根据所需清洗的蔬菜如果是叶类的可直接用翻浪式高压气泡清洗机清洗,如果是根茎类的蔬菜要先毛辊清洗机清洗去皮,然后进气泡清洗机洗完后直接提升到下一步工序。

4.漂烫冷却:为了让一些蔬菜保持住色泽和营养不流失。

5.清洗完的蔬菜用离心甩干机甩干,如果想再进一步脱水 可以用翻转风干机进行进一步的吹干处理

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