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基础信息Product information

产品名称:牛肉增重盐水注射机

产品型号:270针

更新时间:2020-10-21

产品简介:

牛肉增重盐水注射机:该机为双排注射设计,也就是说同一块肉,一次性注射了两次,起到增重的作用。单针单管设计可以让注射过程中遇到骨头或者硬物就可以停止注射来保护针,不让针受到损伤

产品特性Product characteristics

盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中的料液充分腌渍,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

牛肉增重盐水注射机:可根据工艺要求调节压力,脂肪均匀连续注入肉中,达到理想的注射效果。本机设计严谨,结构合理,操作简便,是肉制品加工过程中的理想设备。本机采用单针单管设计,永无堵塞。本机设有保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。该机一次注射量可达10%-20%,二次注射可达到40%,是必不可缺的肉制品加工设备。

牛肉增重盐水注射机 应用范围:盐水注射机将盐水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等辅料均匀的注入肉中,充分的渗透、腌渍,疏松肌肉的结构组织,使肉块的肉质嫩化、松软,提高肉制品的口味,增加肉制品的出品率。本产品适用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等肉制品的加工,及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企业。本产品设计严谨,操作简单,清洗方便,可广泛用于肉制品行业。

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