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基础信息Product information

产品名称:冻牛肉绞肉机

产品型号:

更新时间:2020-12-01

产品简介:

冻牛肉绞肉机:绞肉机可以直接将冷冻肉盘、肉块、肉片直接进行绞碎。绞肉机可绞冻肉、鲜肉、猪皮、鸡爪、鸡骨架、猪肝、猪肺、鱼盘等

产品特性Product characteristics

冻牛肉绞肉机适应大、中、小型肉食品加工厂,它可将-18℃未解冻的无骨肉块或冻肉盘直接加工成不同径的大小颗粒,为斩拌或搅拌做好前期工作。

 

绞肉机原理:是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转,从而将物料肉切成颗粒状,确保了肉馅的均匀性。它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ3-φ16mm的颗粒,是肉类制品加工的必备设备。

冻牛肉绞肉机特点:

1、实心绞龙:具有破碎、出料一体式绞龙。可对-18°℃以上的冻肉、冻肉盘、冻鱼盘进行绞制,可投入冻肉块尺寸可达到25KG。

2、高速绞切,急停功能,方便设备清洗及料斗清理,出现故障紧急制动,及时停止,避免事故发生

3、粒度好(单绞龙的绞肉机绞龙转速高,压缩比小,出料压力小),出料绞龙螺距设计合理,使原料肉能顺畅地通过,并减轻绞龙对肉的破损,使肉料颗粒度好

4、刀具有多种组合,可以满足客户各种需求,可绞冻肉、鲜肉、蔬菜及各种复合料

等。

5、具有快拆装置,可以很轻松地将出料绞龙及整套刀具拆出,便于操作及清洗。

6、绞肉机架体为不锈钢折弯一体成型,材料采用 SUS304不锈钢材料,边角采用圆

弧形状设计,符合卫生要求及食品安全标准(除电机、减速机外均为304材质制作)。

 

绞肉机可广泛应用于冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等诸多食品行业,是制做各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品的设备。

 

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