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基础信息Product information

产品名称:利应肉类真空滚揉机 食品腌制加工机械

产品型号:GR-100

更新时间:2019-10-21

产品简介:

利应肉类真空滚揉机 食品腌制加工机械采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。

产品特性Product characteristics

利应肉类真空滚揉机 食品腌制加工机械的特点:
本机采用优质不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小。浆叶圆弧形,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。利应肉类真空滚揉机 食品腌制加工机械本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。

操作原理:

   滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用.滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果,能够很大限度的提高的生产效率.选购合适的滚揉机是食品加工企业提高了效率的基础,滚揉机由多部分组成,我厂生产的滚揉机全部采用优质的不锈钢制作而成,生产过程不会产生金属锈污染,而且耐腐蚀.滚揉机有比较好的操作系统,内部物料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的吸收腌渍,提高了肉的连接力和肉质的弹性.我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能.采用了比较先进的制造技术和材料.具有变频、自动化、转速可调的优点。桶内采用真空设置,肉料在真空设备中反转。浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理过程中,能有效的缩短滚滚揉时间,提高了效率。

真空滚揉机设备可用于:羊肉,牛肉,猪肉,鸡肉的腌制入味设备,整机采用不锈钢制作,结构合理,坚固耐用,运行平稳,真空及过滤系统安全性能高,效率高,便于操作,鸭肉真空滚揉机制造厂家,该机采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,池州鸭肉真空滚揉机,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。

采用真空滚揉在长时间连续生 产过程中不会发生氧化发应。真空可确保盐水快速向肉块中渗透的同时,也有助于清除肉块中的气孔,并且真空使肉块膨胀从而提高了嫩度。但是真空度也不宜太 高,否则在高真空度下肉块中的水分极易被抽出来,影响了肉馅的质量。一般真空度在-0.07~-0.08Mpa即可。

 

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