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真空滚揉机放多少料不易损伤设备?

2021-04-09

实际投料量(适当的负荷):适当的滚揉负荷是达到理想的滚揉效果基本因素,也是对设备维护保养的基本保障。如果投料数量太多,肉块的下落和运动将会受到限制,在规定的工艺时间内达不到预期的理想效果;反之投料数量太少,则肉块下落过多,将会使肉块摔打太碎,导致肉馅滚揉过度,肉的质地太软,产品的显肉效果降低,还会导致肉馅温度迅速升高,致使肉蛋白质的变性,从而影响产品的内在质量。因此在滚揉时,我们应根据滚揉机的设计容量来确定实际投料的数量,以确保能够达到理想的滚揉效果。通常建议按设备容积的60...

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蘑菇清洗机的构成

2021-04-02

蘑菇清洗机由机架、水箱、风机(水泵)、提升机、循环冲洗水泵、传动部分等几部分组成,工作时由于水中风力(压力)的存在,果蔬在水中剧烈翻滚搅动,清洗水经过过滤后,由循环冲洗泵加压至进料口喷管回冲,喷管方向可调,物料被喷管喷出的高压水得以再次冲洗,并朝着出口方向漂移,出口处置至刮板提升机,刮板提升机的速度可调(调节刮板提升机速度到所需的生产能力),将冲来的果蔬送至下道工序(可根据用户要求在出口刮板提升机上加喷淋管,进一步进行喷洗)。也可根据用户不同的物料,加工不同的提升结构。该设备...

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大枣清洗风干线的功能介绍

2021-04-02

大枣清洗风干线是我公司针对鲜枣、干枣、红枣,以及各种品种的大枣进行设计的一款清洗风干设备,适用于各个品种的大枣清洗,大枣清洗机是一款带内胆,带三层过滤水装置,高压水喷淋的清洗设备,这样的设备优势是可以把内胆抬起以便更彻底的清洗、防止泥沙阻塞出口、使设备更清洁;它是以高压风机风力或水泵的压力使水产生强烈搅拌运动,使物料在水中翻滚,从而达到使大枣清洗干净效果的专用机械,根据物料的特性,在高压水对冲这块,做了合理的改进,水压可调节,结构特征与工作原理。工作时先把物料放入水池;由于水...

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真空拌馅机安装注意事项

2021-03-25

维护与保养1、每班次工作完毕,应对搅拌机进行清洗;2、减速机在运行三个月后应更换减速机油。以后每两年更换一次减速机油;3、传动轴轴承每一年更换一次润滑脂;4、减速机电机轴承每两年更换一次润滑脂;5、气动系统油过滤器每半年更换一次油;6、真空泵电机每两年更换电机润滑脂;7、空气过滤器每七天清理一次;8、传动机构三角带每一个月紧固一次;9、电器元件每一年检修一次。安全注意事项1、顶盖开启后,左右搅拌轴转动时,严禁将手伸入箱体内!2、左右出料门开启后,严禁将手伸入出料口!3、顶盖开...

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全自动洗筐机的采购指南

2021-03-08

食品加工中食品的周转都是需要筐子、盘子等容器进行周转的,那么为了保障食品加工中的食品安全,周转的容器是需要及时清洗、杀菌等工作,以保障生产的安全卫生问题。怎样采购一台合适的洗筐机,是每个用户都需要关心的问题!一下是采购洗筐机的注意事项,供大家参考1、材质要确认好,材质必须是食品级耐腐蚀的304不锈钢,毕竟清洗时需要添加清洁剂或者碱水,长期清洗一定不能让清洗设备生锈,防止污染容器2、是否带有加热功能,能否达到高温灭菌功能?这个必须了解清楚,才能保障清洗后的筐子达到食品安全标准3...

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净菜加工设备中清洗系统由那几部分组成

2021-02-17

一.旋涡式清洗机--主洗部分1.360度循环翻转清洗+气泡震动清洗,无论是整菜还是切好的段菜,碎菜,涡流式清洗机清洗干净彻底2.清洗池内部真正光滑半圆式设计,被清洗的蔬菜在清洗池内部旋流清洗,进程中只有持续的旋涡式的翻转清洗,气泡的作用是防止清洗波动造成的蔬菜表面损伤3.臭氧杀菌消毒系统。臭氧杀菌的作用就是减少蔬菜表面农残,蔬菜表面的一些蚜虫细菌二.震动输送机构1.采用振动式输送替代传统输送带式输送,结构更简单,比传统输送带减少清洗时间,使用更方便。2.与物料接触的输送面采用...

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净菜加工设备的选择方法

2021-01-30

净菜加工设备的选择方法,1.加工设备的生产能力,设备的电器配置、材质是否符合食品加工标准。2.设备是否变频调速,哪种能源方便还省钱3.操作是否简单方便,需要的多少人工。4.成本问题,净菜加工设备不买贵的只卖合适的。5、设备的防水性能怎样,在使用水的方面能否节能省水净菜加工设备保养:A.不定期检查各部件松紧情况,及时更换和紧固。B.工作完毕后,必须用净水冲洗干净,并用布擦干。

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果蔬清洗机的优势

2021-01-25

果蔬清洗机的优势:1.框架结构:承载能力强耐用不易变形。2.内胆提升:清理杂质干净,维护保养设备方便快捷。3.不锈钢网带:网丝带链板带自由选择不易生锈。4.过滤水箱:多样化设计多层过滤节水节能。5.变频调速:自由设定设备运行速度,适应范围广。6.高压水喷淋清洗:水压力可调喷淋方向可调,耐腐蚀易更换。7.多样化设计,针对性清洗解决清洗中遇到的难题。8.净水喷淋清洗:出口处二次清洗清洗的同时补进干净的水。

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