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大米包装缝线封口与热封并存 使用的设备你都了解么?

2018-08-30

编织袋封口机从手动升级自动提高编织袋封口效率早先大米多采用编织袋进行包装,需要在顶部和底部进行缝线封口,稍加观察不难看到大米底部和顶部的封口不同,底部通常会对包装进行折边,增强牢固度。因此编织袋底部封口时候通常需要配合折边机组成折边缝口机进行封口。顶部的封口需在灌装完成后进行,有手提和自动化区分,手提缝包机使用电机进行驱动,配备压脚底、针杆、过线簧、夹线器等设备进行缝包,封口完成后需要将线引入卡槽进行切断。为避免针杆部位因摩擦力过大频繁出现断裂现象,一般配备油泵、输油管等装置...

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从滴滴顺风车整改看食品设备行业如何规避风险?

2018-08-29

随着天气变热,原本空气不流通,又有油、有气、有火的后厨重地,一不小心就会成为“事故现场”。近日,有新闻报道山东滨州餐馆发生爆炸,且爆炸威力不容小觑。我们知道,很多餐饮店的炉具大多使用煤气、液化气为能源,稍不注意就会出现燃气泄露,进而导致爆炸危险事件的发生。还有食品加工设备,如压面机、糖果机、绞肉机等,用户使用加工机械操作不当或者产品出厂不合格及设计工艺不合理都会出现人身安全事故的发生。据了解,某市民在使用压面机制作面条时,一时麻痹大意,左手三根手指卷入...

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菠萝遭受低价寒冬 且看分选、超滤设备如何化解

2018-08-28

凤梨即菠萝是一种热带水果,因其酸甜爽口、果香浓郁的特征深受消费者喜爱,成为不少地区必备水果之一。但今年上半年,有着“菠萝之乡”称号的广东徐闻县却传出上亿斤菠萝滞销的消息,让不少农户损失惨重。如何帮助菠萝逃离农产品销售“丰产不丰收”的怪圈?笔者认为,食品机械设备的助力必不可少。那么接下来就从鲜食和深加工两个方面来讲讲那些可以被大肆利用在菠萝产业里的食品机械设备。菠萝鲜食占比大分选设备助推化曾有数据测算称在我国有近九成的水果被用于直...

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金银花变身“致富花” 烘干设备借机发力保品质

2018-08-27

据悉,贵州省遵义市绥阳县银花种植面积达18万亩以上,实现了15个乡镇全覆盖。为了提高金银花产品的附加值,该地转变发展观念,转变生产方式,使产品价值由每斤20元升至1000元,价值提高了50倍,从而也带动当地农民走上了增收致富之路。如今,作为具有药用功效的茶饮,金银花越来越来受到市场欢迎,绥阳抓住市场机遇,重点开发的花蕾、朵花茶等产品系列,今年价格都增长了2倍至3倍。金银花加工越精细,产品品质高,其附加值就大。据相关人员介绍,朵花茶的加工工艺十分讲究,需要专业人士进行采摘,要求...

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加硼砂获刑又罚金 肉丸机保证爽弹口感与品质

2018-08-25

据相关人员介绍,一般来说,肉丸的加工包括原料肉处理、绞肉、斩拌、打浆、成型、蒸煮、冷却、速冻、包装等多道工序。以前,肉丸小作坊主要使用木棒将肉打成肉酱,手工滚搓成团,水煮成型,没有什么加工设备和温度控制设备,这样制作出的肉丸会存在口感硬、弹性、韧性丧失的缺陷。不过,随着肉类加工机械的不断地发展,诸城市利特机械肉丸的生产加工基本上实现了自动化、机械化。目前,肉丸加工设备有斩拌机、绞肉机、搅拌机、打浆机、成型机、丸子机、水煮槽及速冻机等。其中,带有制冷装置的搅拌机和打浆机能够保证...

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走进加工车间 揭秘“网红冰淇淋”安全生产全过程

2018-08-24

笔者了解到,一般来说冰淇淋的加工工序可分为两大部分,一是配料、均质、杀菌、冷却与成熟,二是挤出、充填、冰冻凝结、硬化、包装、冷藏存储。起先针对“椰子灰冰淇淋”的食品添加剂问题,笔者专门问了车间工作人员。随后,笔者看到了工作人员将各种混合基料、添加剂(如着色剂)按照调配比例加入具有杀菌、搅拌、冷却功能的混合机里,搅拌主要是为了混合料能够充分的混合、溶解,同时还要保证料液的温度在50℃左右,混合料的酸度不要超过0.25%,否则杀菌时会出现凝固。冰淇淋经过杀...

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肉燕作坊整治提“颜值” 滚揉设备保证口感与安全

2018-08-23

笔者了解到,肉燕的选料需要使用猪后腿精肉,之后要将原料肉剔净筋膜、碎骨等,再对精肉反复用木锤敲打,敲打时用力要均匀有节奏,肉坯要反复翻转,直至精肉打成胶状肉泥。后将薯粉均匀地撒在胶状肉泥上,进行拍打按压直到成型。虽然肉燕制作工序较多,但是工艺的关键点在于一个“打”字,因此,地方形象地称为“打肉燕”。正宗的“打肉燕”全过程堪比传统摊晒榨面的场景,都可谓是一道独特的“风景线”。有地方为...

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多次食用冰不合格共罚12万 自动化生产冰块更安全

2018-08-22

随着国家相关环保政策出台,中国制造2025,全面升级深化制造业改革等政策实施,制冰行业也迎来了新的发展契机。近些年大量制冰企业如雨后春笋般涌现出来,为了追求利益,一些不法企业铤而走险,不按照国家食品安全标准要求生产加工、销售食用冰,导致食用冰受到污染,菌落超标。菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,其主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产中是否符合卫生要求。由于冰块在低温环境下仍会繁殖细菌,一旦食用被细菌污染的冰块可能造成肠胃不适,极易引发腹泻等肠胃疾病。可见,无论是从...

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